ワインファンも注目でした。

ワインショップ・エノテカさんの「熟成」をテーマにしたセミナーで、
「古酒」熟成の日本酒をご案内させて頂きました。

70、80、90年代の格付きボルドーワインと日本酒、
オールドビンテージをお楽しみ頂くセミナーでしたが、

未来に向かう熟成「海中熟成酒」の話題も大変盛り上がりました！

海中熟成酒プロジェクトは日本酒ファンのみならず
ワインファンからも熱い注目を浴びてます！